Für ein einzelnes Verkaufsprojekt mit frei wählbarer Laufzeit.
1 Monat
Exkl. MWST.
Keine Zahlung vor Veröffentlichung.
Für Verkäufer und Vermittler mit mehreren aktiven Inseraten.
3 aktive Inserate
Jährlich abgerechnet. Exkl. MWST.
Keine Zahlung vor Veröffentlichung.
Wer ein Unternehmen im Bereich Gastro & Tourismus verkauft, sollte das Verkaufsprofil auf die konkreten Werttreiber, prüfbare Unterlagen, passende Käufer und die geplante Übergabe ausrichten.
Bei Restaurants, Cafés, Hotels und touristischen Betrieben müssen Konzept, Lage, Kapazität, Öffnungszeiten, Saisonalität, Gästemix, Umsatzkanäle sowie die operative Rolle der Inhaberschaft sofort verständlich werden.
Monatliche Umsätze und Wareneinsatz, Auslastung oder Belegung, Personalkosten, Miet- oder Pachtunterlagen, Inventar, Lieferanten, Reservierungskanäle und vorhandene betriebliche Bewilligungen sollten geordnet vorliegen.
Gastronomen, Hoteliers, Betreibergruppen und operative Nachfolger passen, wenn Konzept, Standort, Team und notwendiges Betriebskapital zu ihrer Erfahrung passen. Das Inserat sollte offenlegen, ob Küche, Service, Gastgeberrolle oder Verkauf bisher stark von der Inhaberschaft abhängen. Die genaue Adresse kann bei einem diskreten Verkauf zunächst zurückgehalten werden. Gäste-, Mitarbeitenden- und Reservierungsdaten sowie Einkaufskonditionen gehören nicht in das öffentliche Inserat.
Eine gute Übergabe koordiniert Mitarbeitende, bestätigte Reservierungen, Lieferanten, Kassensysteme, Plattformzugänge und Stammgäste. Wenn möglich, liegt der Wechsel ausserhalb der Hauptsaison oder einer besonders buchungsstarken Phase.
Die Übergabe sollte Lieferanten, Stammkunden, Mitarbeitende, Bewilligungen, Inventar und die Rolle der bisherigen Inhaber diskret erklären. Für den allgemeinen Verkaufsstart bleibt Firma verkaufen der zentrale Einstieg. Für eine verwandte Kategorie kann zusätzlich Firma verkaufen: Freizeit & Events hilfreich sein.
Direkt zu den redaktionell vertieften Verkaufsseiten: Restaurant verkaufen.
Bereiten Sie monatlich Umsatz, Wareneinsatz, Personalkosten, Miete oder Pacht und bereinigtes Betriebsergebnis auf. Trennen Sie Restaurant, Take-away, Zimmer, Events oder andere Umsatzkanäle und erklären Sie aussergewöhnliche Saisons.
Zeigen Sie Laufzeit, Kosten, Verlängerungsoptionen und die für den Betrieb wichtigen Nutzungsbedingungen. Eine Inventarliste sollte Eigentum, Leasing oder Miete, Zustand und absehbaren Ersatzbedarf unterscheiden.
Beschreiben Sie Ihre Aufgaben in Küche, Service, Einkauf, Administration, Marketing und Gästebetreuung mit realistischem Zeitaufwand. Zeigen Sie, welche dieser Aufgaben bereits von Führungskräften oder dem Team übernommen werden können.
Erstellen Sie einen Kalender mit bestätigten Buchungen, Anzahlungen, Gruppen, Veranstaltungen und saisonalen Spitzen. Ergänzen Sie Verantwortlichkeiten im Team, wichtige Liefertermine und einen Plan für die Einführung bei zentralen Partnern.