Für ein einzelnes Verkaufsprojekt mit frei wählbarer Laufzeit.
1 Monat
Exkl. MWST.
Keine Zahlung vor Veröffentlichung.
Für Verkäufer und Vermittler mit mehreren aktiven Inseraten.
3 aktive Inserate
Jährlich abgerechnet. Exkl. MWST.
Keine Zahlung vor Veröffentlichung.
Wer ein Restaurant verkauft, sollte das Verkaufsprofil auf die konkreten Werttreiber, prüfbare Unterlagen, passende Käufer und die geplante Übergabe ausrichten.
Beim Restaurantverkauf müssen Konzept, Lage, Sitzplätze, Öffnungszeiten, Auslastung nach Service, Gästemix, Umsatzkanäle sowie die operative Mitarbeit der Inhaberschaft in Küche, Service und Administration erkennbar sein.
Monatliche Umsätze nach Mittag, Abend, Take-away oder Events, Wareneinsatz, Personalkosten, bereinigtes Betriebsergebnis, Miet- oder Pachtvertrag, Inventar, Wartung, Lieferanten und die für den konkreten Betrieb vorhandenen Bewilligungen sollten geordnet sein.
Gastronomen, Betreibergruppen und operative Nachfolger passen, wenn Konzept, Kapitalbedarf, Team und Standort zu ihrer Erfahrung passen. Das Inserat sollte deutlich machen, ob ein neuer Betreiber selbst kochen, Gastgeber sein oder vor allem führen muss. Bei einem diskreten Verkauf können genaue Adresse und identifizierende Betriebsdetails zunächst zurückgehalten werden. Gäste-, Reservierungs- und Mitarbeitendendaten sowie Lieferantenkonditionen gehören nicht in das Inserat.
Küche, Service, bestätigte Reservierungen, Anzahlungen, Lieferanten, Kassensystem, Rezepturen und Stammgäste sollten anhand eines Betriebskalenders ausserhalb einer Spitzenphase übergeben werden.
Die Übergabe sollte Lieferanten, Stammgäste, Mitarbeitende, Konzessionen, Inventar und die Rolle der bisherigen Inhaber diskret erklären. Für den allgemeinen Verkaufsstart bleibt Firma verkaufen der zentrale Einstieg. Für die Käuferperspektive kann ergänzend Restaurant kaufen hilfreichen Kontext geben.
Weitere passende Verkaufsintentionen bündelt die Kategorie Gastro & Tourismus.
Bereiten Sie Umsatz nach Service und Kanal, Wareneinsatz, Personalkosten, Miete oder Pacht und ein um aussergewöhnliche Positionen bereinigtes Betriebsergebnis monatlich auf. Der eigene Arbeitseinsatz und ein dafür realistischer Personalbedarf sollten sichtbar bleiben.
Dokumentieren Sie Laufzeit und Kosten des Miet- oder Pachtverhältnisses sowie Eigentum, Leasing, Zustand und Ersatzbedarf von Küche, Lüftung, Kühlung, Mobiliar und Kassensystem. Es muss klar sein, welche Positionen im Verkauf enthalten sein sollen.
Listen Sie die für den heutigen Betrieb vorhandenen Bewilligungen, Konzepte und Auflagen vollständig auf. Welche Voraussetzungen für einen neuen Betreiber oder ein geändertes Konzept gelten, sollte für Standort und Vorhaben separat mit den zuständigen Stellen geklärt werden.
Erstellen Sie einen Kalender mit bestätigten Buchungen, Anzahlungen, Gruppen, Veranstaltungen und saisonalen Spitzen. Ergänzen Sie Teamverantwortung, Bestellungen, Rezepturen, zentrale Liefertermine und einen Plan für die Einführung bei wichtigen Partnern.