Descrizione
Il concetto franchising si rivolge a gestori che desiderano aprire una sede take-away compatta con processi standardizzati. Il sistema comprende immagine del marchio, struttura dell'assortimento, raccomandazioni fornitori, formazione e supporto all'apertura. Sono particolarmente adatte posizioni urbane frequentate, aree stazione o quartieri con forte domanda a pranzo. I franchisee beneficiano di un concetto operativo collaudato e processi documentati. Allo stesso tempo rimane spazio per adattamenti locali nella gestione quotidiana. Si cercano partner operativi con interesse per gastronomia, servizio e sviluppo locale.