Description
Le concept de franchise s'adresse à des exploitants souhaitant ouvrir un emplacement take-away compact avec des processus standardisés. Le système comprend identité de marque, structure d'assortiment, recommandations fournisseurs, formation et soutien à l'ouverture. Les emplacements urbains fréquentés, gares ou quartiers à forte demande de midi sont particulièrement adaptés. Les franchisés bénéficient d'un concept opérationnel éprouvé et de processus documentés. Il reste en même temps de la marge pour des adaptations locales dans l'activité quotidienne. Des partenaires engagés dans l'exploitation et intéressés par la gastronomie, le service et le développement local sont recherchés.