Beschreibung
Der Hendi Dry Age Fleischreifeschrank schafft
eine kontrollierte Umgebung für die Reifung von Fleisch, was zu
außergewöhnlich zartem und schmackhaftem Fleisch führt. Entwickelt, um
das Mikroklima für eine natürliche Reifung perfekt nachzuahmen, bietet
dieses Gerät modernste Technologie zur konstanten Überwachung und
Steuerung des Reifeprozesses.
Thermische Belüftungs- und
Feuchtigkeitsbedingungen für trocken gereiftes Fleisch
Gehärtetes Low-E-Glas für hohe Energieeffizienz
UVC-Lampe für antibakterielle Wirkung
Ausgezeichnete Luftzirkulation für gleichmäßige
Trocknung
Haken und Salzwanne im Lieferumfang enthalten
Gehäuse, Türrahmen und Türgriff aus Edelstahl
AISI 304
Integrierte UVC-Sterilisationslampe zur
Bakterienprävention
Optische und akustische Benachrichtigungen für
optimale Bedingungen
Zwangskühlung mittels Ventilator
LED-Beleuchtung für optimale Sichtbarkeit
Der Hendi Dry Age Fleischreifeschrank bietet eine
professionelle Lösung für die Trockenreifung von Fleisch. Dank seiner
hochentwickelten Technologie schafft er die perfekten Bedingungen für
die Reifung, wodurch das Fleisch zart und geschmackvoll wird.
Das Gehäuse, der Türrahmen und der Türgriff
bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304, was nicht nur eine robuste
Konstruktion gewährleistet, sondern auch eine ästhetisch ansprechende
Optik bietet. Die Tür besteht aus gehärtetem Low-E-Glas, das die
Energieeffizienz verbessert und gleichzeitig das Schrankinnere vor
externen Einflüssen schützt.
Die integrierte UVC-Sterilisationslampe
verhindert die Bildung von Bakterien und sorgt für eine sichere Umgebung
für das Fleisch. Optische und akustische Benachrichtigungen informieren
den Benutzer über wichtige Bedingungen wie niedrige Luftfeuchtigkeit
oder offene Tür, um eine optimale Reifung zu gewährleisten.
Mit einer Vielzahl von Ausstattungsmerkmalen wie
Haken, Salzwanne und verstellbaren Regalen bietet dieser
Fleischreifeschrank maximale Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit.
Die Zwangskühlung mittels Ventilator und die LED-Beleuchtung
gewährleisten eine gleichmäßige Luftzirkulation und optimale
Sichtbarkeit im Schrankinneren.
Weitere Angaben:
Temperaturbereich: 1-25°C
Einstellbarer Feuchtigkeitsbereich: 60-85%
Max. Last pro Haken: 25 kg
Max. Beladung der Hängestange: 50 kg
Kältemittel: R600a
Max. Beladung pro Einlegeboden: 25 kg